加工と流通は食品及び農業バリューチェーンにおいてかかせない側面です。 農産物、食品、飲料のディストリビューションシステムにおける問題解決のため、公的機関や民間企業との数多くの協力実績があります。専門分野としては、農産物の収穫後処理と加工、食品加工、パッケージング、コールドチェーン整備、卸売ネットワーク調査等があげられます。また、国際貿易が流通に及ぼす課題にも取り組んでいます。